Chia-Pudding mit Kiwi-Püree & Mandelsplitter-Topping
Chia & Kiwi, getoppt mit leicht angerösteten Mandel Splittern……eine super Kombination wie ich finde. Herrlich frisch, super cremig und dazu noch ratzfatz zubereitet. So liebe ich doch mein Frühstück!!
Chia-Pudding mit Kiwi-Püree & Mandelsplitter-Topping
- 70g Chia-Samen
- 1 EL Birnendicksaft *optional Apfeldicksaft*
- 450-500ml Mandelmilch *optional Reis, Cashew, oder Hanfmilch*
- 2 reife Kiwi
- eine Handvoll Mandelplättchen/Splitter
Chia-Samen, Birnendicksaft und die Mandelmilch in eine Schüssel geben, alles gut miteinander vermischen und mindestens 1 Stunde quellen lassen.
Kiwi´s schälen, in ein Gefäss geben und mit einem Zauberstab pürieren.
Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne goldgelb anrösten und kurz zur Seite stellen. Und jetzt wird geschichtet. Dafür benötigst Du 2 kleine Gläser und beginnst als erstes mit dem Kiwi-Püree. In jedes Glas gibst Du zuerst jeweils 2El Püree, dann verteilst Du darüber das Chia Gemisch und am Schluss gibst Du noch das restliche Kiwi Mus darüber. Jetzt nur noch die angerösteten Mandelblättchen als Topping drüber streuen und et voila, fertig ist Dein herrlich erfrischender Chia-Pudding!
Guten Appetit;-)
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