Rote Bete Suppe mit ganz viiiiel Liebe

magst Du rote Bete?
um ehrlich zu sein, ich habe echt lange gebraucht, um mit der roten Knolle, Freundschaft zu schließen. Aber das hat natürlich auch eine kleine Vorgeschichte.

In meiner Kindheit gab es für meinen Geschmack definitiv zu viel von dieser Knolle. Und es kamen solche Sprüche wie:“Kind, rote Bete ist sooooo gesund, ODER die musst Du essen damit Du gross und stark wirst!

Aber versteht das mal einer mit 6 Jahren. Es gab bei uns die Rote Bete als Saft, als Salat, als Beilage und sogar gebacken uffffffff. Heute wundere ich mich ehrlich gesagt darüber, dass mir meine Mama damit nicht noch mein Schulbrot belegt hat;-)

Aber wie schon gesagt, das alles liegt gefühlte 100 Jahre zurück und heute sind wir gute Freunde Freudinnen. Best Friends so zu sagen, oder Good Buddys;-) Und das hat auch seine Gründe. Zum ersten hat es die Powerknolle mächtig in sich und zum zweiten- Micha ist keine 6 Jahre mehr jung-;-) 

Angeblich -ich darf hier keine Heilaussagen tätigen, liefert die Wunderknolle eine ganze Reihe an Vitaminen *A,B,C und Folsäure*. Und es kommt noch besser, denn sie soll sogar verengte Gefäße wieder erweitern, den Blutdruck senken UND vor Herzinfarkt schützen. WOW!!

Und da mir Deine Gesundheit genauso wichtig ist, wie die meiner Familie, gibt es heute eine Rote Bete Suppe mit Kokos, gekocht von der Micha, mit viiiiiiel Liebe und einem Herzjen;-)