Indisches Naan-Koriander-Brot

Kennst Du Indisches Naan-Brot? Nein?

Dann wird es jetzt aber Zeit, dass Du dieses geniale Fladenbrot kennenlernst.

Diese super leckere Brotsorte, ist eigentlich nichts anderes, als ein luftiges, fluffiges und weiches Fladenbrot, welches in Indien in einem landesüblichen Tandoor Ofen, für nur ganz kurze Zeit gebacken wird. Das Naan-Brot ist in diesem Land, ein ganz wichtiger Bestandteil, weil es dort zu fast allen heissen Gerichten serviert wird.

Das tolle daran ist, dass Du das leckere Brot nicht nur ungefüllt als Beilage geniessen kannst, sondern dieses ganz unterschiedlich zubereiten kannst.

Wie Du siehst habe ich mich heute für ein Koriander-Naan-Brot entschieden. Dazu habe ich noch etwas von meinem leckeren Chimichurri, ein wenig Humus mit geräuchertem Paprika und ein paar grüne Oliven gereicht. Super lecker wars !!

Du hast aber auch die Möglichkeit den Teig etwas dicker auszurollen und diesen mit den unterschiedlichsten Leckereien wie zum Beispiel – Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch füllen. Nur so eine Idee 😉

Aber eigentlich ist es egal wie Du Dich entscheidest, wichtig dabei ist nur, dass der Teig luftig und fluffig sein muss und das Brot – entweder auf einem heißen Pizza/Backstein, in einer heissen Pfanne, oder eben in einem sehr heißen Backofen – gebacken werden muss.  Dann steht Deiner Kreativität das Brot je nach Lust und Laune zuzubereiten, nichts mehr im Wege.

Und jetzt zeige ich Dir, wie Du Dein perfektes Naan-Brot in kurzer Zeit, selbst zubereiten kannst.

Ich wünsche gutes Gelingen und einen guten Appetit!