Quinoa Frühstücksflakes
Heute Morgen packte mich mal wieder meine kreative Phase. Und das bedeutet, dass ich mir einfach mal auf die Schnelle, ein „Reste Gourmet Frühstück“ zubereitet habe
Und ich muss sagen, es lohnt sich doch immer wieder, sich seine Gedanken darüber zu machen, was man denn so alles aus Resten kreieren kann.
Quinoa Frühstücksflakes
- 80g Quinoa Flakes
- 200ml Mandelmich
- 1 sehr reife Banane
- 1 1/2 El Raw Kakao Pulver
- 1El Rosinen
- 1El Hanfsamen
- ein paar frische Kirschen und Blaubeeren
- Optional etwas Kokosblütenzucker zum süssen.
Die Flakes in zwei Schüsselchen aufteilen, Obst waschen und beides zur Seite stellen. Milch, Banane und Kakao in ein Gefäß füllen und mit Hilfe eines Stabmixers, alles fein pürieren.
Die Bananen-Kakao Milch über die Flakes gießen, Rosinen und den Hanfsamen unterheben und alles gut vermengen.
Für das Topping, die Blaubeeren und Kirschen drauf verteilen und sofort servieren.
Wenn Du die Flakes etwas süsser magst, einfach mit etwas Kokosblütenzucker süssen. Ich denke aber wenn die Banane sehr reif ist, kann man sich das süssen sparen;-)
Statt den Rosinen kannst Du gerne auch Cranberry´s verwenden und anstatt der Mandelmilch, kannst Du jede andere pflanzliche Milch, je nach Geschmack und Verträglichkeit, ersetzen. Wichtig ist nur, dass die Banane sehr reif sein sollten, denn genau das macht den Geschmack nämlich aus;-)
Micha
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