Mousse au chocolat vegano
Como seguramente yate habrás dado cuenta, los postres no son lo mío, ya que yo como con preferencia comida salada;-) e igualmente hoy, he creado un clásico.
Mousse au chocolat y lo mejor de todo….es vegano.
Yo personalmente me he decidido a posta por este postre, porque yo NO he podido encontrar diferencia en el sabor con el Mousse au chocolate ” normal “. Sabe igual de ligero, cremoso y seductor como uno que no sea vegano. De verdad he escrito esto ahora;-) Es verdad sabe super delicioso y estoy muy curiosa de saber como les ha parecido a ustedes y si les gustó.
Mousse au chocolat vegano
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200g de chocolate negro para postres de unos 70-80% de chocolate * si es que es posible vegano y sin azucares añadidos* esto los consigues en tiendas veganas
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200 g de nata de soja ” de la casa Schlagfix “
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400g Tofu sedoso
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50ml de zumo de garbanzos
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2 cucharadas de azúcar de flor de coco * opcional jarabe de arce, 2 cucharadas de jarabe de arroz o jarabe de agaves*
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un poco de chocolate rallado para la decoración
Ponemos una olla llena hasta la mitad con agua y la dejamos hervir.
Derretimos el chocolate y el azúcar en baño maría. Mientras tanto batimos la nata con una batidora de mano, hasta que este dura. Removemos bien el chocolate derretido y lo mezclamos cuidadosamente con la nata. Esta mezcla la colocamos en la nevera durante aproximadamente 2 horas, hasta que se ponga dura.
Antes de servir, servimos el Mousse en los plato, lo decoramos con un poco de chocolate rallado y lo disfrutamos frio.
Les deseo mucha suerte preparándolo y que se diviertan ;.)
Sobre sus comentarios bonitos y cariñosos, me alegraría mucho
Micha♥
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