bolitas de energía hechas con coco
Golosinear entre las comidas también es algo que me gusta hacer mucho;-) Y cuando me conquista el *hambre dulce*, la mayoría de las veces me decido por las bolitas de energía. Estas pequeñas bolitas de energía son sin azúcar, me dan los alimentos correctos, tiene energía y además de todo son deliciosas.
La mayoría de las veces me las preparo el fin de semana, para que siempre tengamos unas cuantas de reserva;-)
Y aquí ya vanos con la receta .
bolitas de energía hechas con coco
- 15 dátiles *Medjoul el dulce o Deglet Nour el dátil de la luz*
- 150 g de almendras * opcional anacardos *
- 1 cucharada de cacao crudo
- 1 cucharada de semilla de marihuana
- 1 cucharada de pure de almendra * opcional anacardos *
- 4 cucharadas de copos de coco
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de copos de coco para cubrir la bolita al final.
Les quitamos el hueso/pepa a los dátiles y las cortamos en cuartos. Ponemos las almendras en una batidora y los batimos pero que no estén tan trituradas. Luego ponemos los dátiles y lo batimos hasta que hayamos obtenido una masa uniforme. Ahora si que agregamos todos el resto de ingredientes, * menos las 2 cucharadas de copos de coco* y lo ponemos en un robot de cocina y lo mezclamos bien. Ahora nos humedecemos las manos y formamos pequeñas bolitas con la masa. Luego que hayamos terminado de hacer las bolitas, las revolcamos en las 2 cucharadas de copos de coco y las guardamos 1 hora en la nevera.
Mi recomendación: Yo siempre guardo mis bolitas de energía en la nevera, ya que así es como mas me gustan.
Te deseo un día lleno de energía
Micha ♥
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