Puré de patatas mallorquín de ensueño de Kika
Hace ya algunos días estuvimos de visita donde unos amigos queridos mallorquines * Kika y Xavier *, ya que nos habían invitado a comer y fue allí donde probe este machacado de patata. Ligero, suavecito y cremoso y lo mejor de todo es que no hay necesidad de agregarle mantequilla. en cambio lo que si se utilizo mucho fueron hierbas frescas. Simplemente WOW!! Por supuesto que quiero compartir contigo esta receta y digo GRACIAS querida Kika, por este delicioso machacado de patata. Una cosa si que estuvo clara desde el principio, 2 pulgares hacia arriba por este machacado de patata y es mas que obvio que lo incluya en mi blog. Yo solamente he cambiado una cosa, que le agregue algo de mejorana fresca. Por lo demás es la receta original de Kika.♥
Aquí vamos con la recta del machacado;-)
Puré de patatas mallorquín de ensueño de Kika
- 6 patatas medianas
- 1/2 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo
- 2 cucharadas de mejorana fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva * lo mejorcito que puedas encontrar *
- sal de mar
- opcional ….pimienta del molino
Lavamos las patatas, las cocinamos en agua, y las pelamos aun calientes para luego ponerlas en un bol. Lavamos las hierbas y las secamos. Vertemos el aceite, las hierbas y algo de sal encima de las patatas y con las manos lo amasamos y con la ayuda de machacador lo hacemos pure. Lo probamos de sabor y lo servimos para acompañar nuestras comidas.
Bon profit;-)
Micha & Kika
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