secreto rojo……… salsa de granada;-)
Granadas. Fruta de los dioses mmmhhhhhhh rico. Me encanta esto !! granadas de rojo profundo, jugosas y regordetas.
Como para encima de los mueslis, ensaladas, para un postre, como entre comida, como salsa o a la final como zumo. Aparte de esto, contiene potasio, hierro, vitamina C y E, caroteno, zinc y cobre. Bueno, ya que la verdad es que a veces tengo un poco de desorden en la cocina mmmhh, pero este capitulo mejor lo pasamos, vale mucho la pena con estas pepitas milagrosas;-) Esta salsa de granada combina super bien con: pescados, carne blanca, como postre, para carne silvestre. Otra cosa también puedes probar, roséalo encima de tu muesli y mas encima las pepitas. Sabes que las granadas contienen 613 pepas ?No , no te preocupes, aun no las he contado;-)
secreto rojo……… salsa de granada;-)
- 400g pepas de granada
- 100 g de azúcar de caña
- 2 cucharadas de pectina de manzana * lo consigues en tiendas de comida sana *
- zumo de 1 limón
- 1 cucharada de zumo de remolacha * sin azúcar*
Ponemos las pepas de granada, la remolacha y el azúcar en una olla y la cocinamos sin dejar de remover. Cuando se haya disuelto el azúcar, agregamos el zumo del limón y sacamos de la hornilla la olla. Ahora ponemos la pectina de manzana, la removemos bien y con la llama baja, dejamos que se espese un poco.
Si es que acaso la salsa no esta lo suficientemente espesa, simplemente le agregas un poco mas de pectina.
Muchos saludos , Micha
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