cereales de quínoa
Hoy por la mañana tuve nuevamente mi fase creativa. Eso significa, que me prepare un “desayuno gourmet con restos”.
Y debo confesarles, vale la pena, analizar con cuidado antes de desechar las cosas, que cosas bonitas se pueden crear con los restos que solemos tener por casa.
Puedes reemplazar sin problemas las pasas con arándanos, en vez de la leche de almendra puedes utilizar cualquier otra leche vegetal que te guste y así mismo que lo toleres. Lo único importante aquí es, que el plátano debe estar bastante maduro, ya que este es el que le da el saborcito;-)
cereales de quínoa
- 80 g de copos de quínoa
- 200ml de leche de almendras
- 1 plátano bien maduro
- 1 1/2 cucharada de cocoa crudo en polvo
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de cañamón
- unas cuantas fresas y arándanos azules
- azúcar de flor de coco para endulzar
Ponemos los copos en boles pequeños, lavamos las frutas y las ponemos a un lado. Batimos la leche, la cocoa y el plátano maduro, pero con la batidora de mano. Esta mezcla se la vertemos a los copos , agregamos las pasas y las semillas de cañamón y lo removemos bien.
Por ultimo le ponemos las cerezas y los arándanos azules y lo disfrutamos enseguida. Si deseas que estén un poo mas dulces tus copos, agrégale azúcar de flor de coco. Aunque a veces ya es suficiente con el plátano bien maduro así te ahorras el azúcar;-)
Micha
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