ensalada de lentejas
Tienes deseos de una variación de ensalada que contiene mucha energía y que no solamente sabe bien el día de la preparación sino que se podría decir que al día siguiente es aun mejor?
Entonces esta es la receta correcta. Lo único que ahora necesitas son los ingredientes frescos y una gran ración de amor. Que eso es lo que a esta ensalada mas le gusta;-)
ensalada de lentejas
- 100g de lentejas *Beluga o de cualquier marca*
- 2 rábanos
- 1 tomates grandes y duros
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite balsámico negro
- 2 cucharadas de aceite de oliva prensado en frio
- sal de mar y pimienta del molino a tu gusto
Cocinamos las lentejas en agua sal hirviendo a medio fuego hasta que estén al dente. Lavamos los rábanos y les quitamos lo verde para después cortar en finas rodajas. El tomate lo mismo, lo lavamos pero a este lo cortamos en trocitos e igual con la cebolla, pelar y trocear.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien. Le agregamos el vinagre balsámico, aceite, sal y pimienta y lo volvemos a mezclar. Dejamos que coga sabor un rato y servimos en pequeños boles y a disfrutar
Buen provecho;-) Micha
Si te ha gustado esta receta, o tienes preguntas, con mucho gusto, déjame un comentario.
Si te ha gustado esta publicación, o tienes preguntas, con mucho gusto, déjame un comentario
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir