el mejor te helado del mundo

Sin huevoSin glutenLibre de levaduraSin leche de vacaSin azúcar industrialSin soyVeganoVegetariano

La verdad es que no tienes una idea de cuanto me encanta el te helado y ya que no compro te helado, decidí hacer un *experimento del te* y ven, lo que resulto es que, para MI fue el mejor te helado que jamás haya tomado.

Micha esta requetecontenta  y espero con optimismo que tu también lo estés;-)

el mejor te helado del mundo

 

  • 300 g de bérberos * secos *
  • 2 litros de agua sin gas
  • 2 limones
  • 2-3 cucharadas de azúcar de flor de coco
  • unas ramitas de toronjil

Poner los bérberos en una olla con mucha agua y los hervimos. Después apagamos la candela y dejamos que se remojen durante unos 10 minutos. Los pasamos por un colador, lavamos el toronjil y la secamos. Lavamos el limón con agua caliente. Exprimimos 1 1/2  y la otra parte las cortamos en rodajas. Ponemos el agua, los berberos, , el zumo de limón, azúcar, la canela y tres ramitas de toronjil en una jarra de cristal, la removemos y la dejamos reposar 1 hora. Vertemos el te helado en vasos, lo decoramos con las rodajas de limón ……claro, cerramos los ojos y disfrutamos.

Si deseas que el e sepa mas intensivo, déjalo reposar mas tiempo.

Saludos Micha

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