Salsa chimichurri

Sin huevoSin glutenLibre de levaduraBajo en histaminaSin leche de vacaSin nuecesSin azúcar industrialSin soyVeganoVegetariano

¿Chimichurri qué?

Apuesto que, hay un montón  de gente que no ha escuchado la palabra chimichurri en su vida. Pues según mi criterio, esta salsa verde y picante argentina, es de las mejores que hay.

Pienso que, tú también deberías conocer esta salsa.

Por ejemplo, puedes servir esta sabrosa y temperamental salsa con carne de ternera a la parrilla, pero también puedes marinar otros tipos de carne, como pescado o con verduras. Ahh, hay tantas posibilidades de disfrutar el chimichurri. Tanto para untar en una rebanada de pan tostado o como una especie de pesto mezclado con pasta. Incluso en patatas horneadas esta fantástica salsa sabe deliciosa.

A lo que se refiere a mi salsa, seguro que te habrás dado cuenta que mi vida está en la cocina y que experimenti con una receta hasta que mis glándulas degustativas estén satisfechas;)

Justo eso es lo que he alcanzado con esta receta. Simplemente es celestial.

Te puedo recomendar, dejar reposar ests salsa durante u  par de horas. Después quizás degustar, condimentar y disfrutar.

Enjoy;-)

Adicionalmente vas a necesitar una Moulinette para picar los ingredientes.

Salsa chimichurri

  • 4 dientes ajo
  • 1/2 pimiebto rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/4 de cebolla roja
  • 1 chili verde
  • 1 chili rojo
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 1 manojo fe perejil
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 1/2 lima
  • 2 cucharadas del mejor aceite de oliva virgen extr1 cucharafita de sirope de lima, opcionalmente puedes usar sirope de arroz
  • Algo de sal marina
  • Pimienta fresca del molinillo
  1. Pelar los ajos y cortar en cuartos.
  2. Cortar los pimientos en pequeños dados.
  3. Pelar la cebolla y clrtar en cuartos.
  4. Picar los chilis.
  5. Lavar y secar el cilantro y el perejil y separar las hojas de las ramas.
  6. Poner todos los ingredientes secos en la batidora y poco a poco ir añadiendo el zumo de lima y el aceite y picar todos los ingredientes.
  7. Condimebtar con sal y pimienta.

Si te ha gustado esta receta, o tienes preguntas, con mucho gusto, déjame un comentario.

Si te ha gustado esta publicación, o tienes preguntas, con mucho gusto, déjame un comentario

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *